=搬家囉= 天使邊界

作法保證簡單,
因為.........巧克力海綿蛋糕體的部份是去烘培坊買的! (狀態顯示為群毆)

好啦! Angela還是甜點新手,
我只做了中間的草莓鮮奶油層,
還有練習了擠花的技巧,
非常適合想送給男朋友的少女們,
絕對不出錯,
成品好吃又好看,還可以拿出來唬人.

 《份量》7吋蛋糕  

《材料》
動物性鮮奶油......200 cc (我習慣用總統牌)
細砂糖..................5T
鮮草苺...................10-20個

《工具》
電動打蛋器
量杯
橡皮刮刀
擠花器

《作法》
Step1:
砂糖倒入鮮奶油,用電動打蛋器打發,分成兩碗(1/3跟2/3)
Step2:
巧克力海綿蛋糕橫向切成兩半
Step3:
草莓去蒂頭,用過濾水洗淨,再用面紙輕輕拭乾(其實最花時間的就這裡)
Step4:
2/3那碗鮮奶油,加入切小丁的鮮草莓(準備份量的2/3),用刮刀均勻的抹在下層的巧克力海綿蛋糕上,直到全部用完(新手很難抹勻,看我的成品就知道了. XD)
Step5:
蓋上一層巧克力海綿蛋糕
Step6:
1/3那碗鮮奶油裝入擠花器,最好先在盤子上試擠一下
Step7:
將剩下的鮮草莓排列在上層的巧克力海綿蛋糕上,用擠花器擠出花邊

P.S.我在網路上看來的秘訣:
如果要修飾邊邊的話,要把裝飾完的蛋糕放入冰箱冰一晚,鮮奶油都定型後會比較好切邊